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“减盐”核心信息?

发布日期:2019-04-15 11:43:36

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(一)认识高盐饮食的危害 

食盐摄入过多可使血压升高,可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。 

(二)控制食盐摄入量 

中国居民膳食指南推荐健康成年人每人每天食盐摄入量不超过6克,2-3岁幼儿不超过2克,4-6岁幼儿不超过3克,7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。 

(三)使用定量盐勺 

少放5%-10%的盐并不会影响菜肴的口味。使用定量盐勺,尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。 

(四)少吃咸菜多食蔬果 

少吃榨菜、咸菜和酱制食物。建议每餐都有新鲜蔬果。 

(五)少吃高盐的包装食品 

少吃熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品,建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。 

(六)逐渐减少钠盐摄入 

减盐需要循序渐进,味觉对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。 

(七)阅读营养成分表 

在超市购买食品时,尽可能选择钠盐含量较低的包装食品,和具有“低盐”、“少盐”、或“无盐”标识的食品。 

(八)外出就餐选择低盐菜品 

尽可能减少外出就餐,主动要求餐馆少放盐,尽量选择低盐菜品。 

(九)关注调味品 

建议选择低钠盐、低盐酱油,减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包用量。 

(十)警惕“藏起来”的盐 

一些方便食品和零食里虽然尝起来感觉不到咸味,但都含有较多的不可见盐,建议少食用“藏盐”的加工食品。 


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